新奇歓迎

中小飲食店の「採用・定着・育成」の専門家
日本フードリーダース協会　代表理事の小山心兵です。　　

チームの心理的安全性を高める要素は「４つ」。
その内の４つ目、「新奇歓迎」についてポイントを整理します。

「新」＝新しい事
「奇」＝普通と違っている事、珍しい事

「新奇歓迎」とは、新しい事、珍しい事を喜んで受け入れる姿勢を意味します。
今はＶ（変動性）Ｕ（不確実性）Ｃ（複雑性）Ａ（曖昧性）の時代、唯一絶対の答えがない時代と言われます。

チームの成果を高めるには、この新奇歓迎の姿勢が大事。
リーダーは、メンバーのもつ個性を活かし、多様なニーズ、ウォンツに応える姿勢が必要です。

飲食店におけるおもてなしも同じ。

店づくり（商品、接客、環境など）や目の前のお客様のおもてなしにも、メンバーの個性を最大限活かす。
一人一人が自分で考え、判断、行動する事が、魅力を高める上で必要です。
では、どうすれば「新奇歓迎」の環境が生まれるのか…

ベースになるのは、心理的安全性を高める４要素の中の２つ「話やすい」「助け合い」です。

「話やすい」
＝聴いてもらえる環境をつくる事で、自分のアイデアや意見を言いやすい環境です

「助け合い」
＝自分のアイデアを行動に移す時、うまく行かない時、仲間がサポートしてくれる安心感のある環境です

チーム内で、この２つが根付くと「挑戦」「新奇歓迎」の動きも活発になります。
入り口は、「話しやすい」環境をつくる事＝リーダーがメンバーの話をよく聴くことから初めてみて下さい。

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